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越南美食 在地人都推荐的河粉!

2020-05-22  |  来源:http://www.xpj85688.com  
 

说到越南美食怎幺可以不说到河粉呢?小编本身也是河粉爱好者,到了世界各地只要有河粉也都会去尝试。在不同国家几乎都有吃到了河粉,所以到了最有名的河粉发源地,怎幺可能错过这个机会呢?

基本配料

越南河粉在当地被称为”Phở“ 唸起来因比较像中文的「佛」, 汤头通常是用洋葱和牛骨熬製而成。基本配料还有九层塔和豆芽菜。而牛肉的部分主要是牛肉片、牛筋、牛百叶和牛肉丸作为选择。

而豆芽菜很好玩的一点,大部分在各国所吃的豆芽菜都是生的。而在越南吃到的豆芽菜都会稍微烫熟,这点我非常喜欢。

小编在这边介绍两个我在越南吃到最好吃的两间河粉,而这两间是在当地土生土长的越南朋友所推荐的,在地人都会去吃的越南河粉!

阿华河粉 Pho Hoa

入口大概是长这样

越南美食 在地人都推荐的河粉!

还有越南的油条不像台湾的一样是脆的,是比较像是麵包那样软软的有嚼劲。

越南美食 在地人都推荐的河粉!

而这种油条,通常都是撕成一块一块丢到河粉里面跟河粉一起吃的!

当然也是可以沾着吃啦,但当地的人都直接丢进去就是了。

越南美食 在地人都推荐的河粉!

身为九层塔爱好者,接下来就是把很多九层塔直接丢进去啦!至于味道真的很好吃,尤其豆芽菜有温有加分!剩下的就请看官亲身去体验尝试!

Pho Le

越南美食 在地人都推荐的河粉!

这家的河粉也很好吃,汤头稍微甜一点但完全不腻!还有满满的九层塔真的是非常好吃且清爽。而且这家的冷气特别强,所以在吃河粉的同时可以休息一下疲惫的身心。有一种开着很强冷气窝在被窝里的爽感!另外,这家河粉也刚好在粉红教堂附近,可以吃完去走走逛逛,也可以是看完粉红教堂后慢慢走过来休息觅食顺便吹冷气!

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越南胡志明市自由行懒人包

河粉越南豆芽菜九层当地冷气
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